جودة وسلامة الغذاء في لبنان: "احذر مما تشتري"

لم نعد نتحدّث في لبنان عن حياة طبيعية في شتّى نواحيها. فقد غيّرت الأزمة الاقتصادية والمالية أولويات المواطن الى حد جذري، لتقتصر على تحصيل القوت اليومي، والحفاظ على الحدّ الأدنى من أسس الصحة، وربما التعليم، علمًا بأنّه أصبح حكرًا على المقتدرين كما سواه من مقومات الحياة.

أكثر من ذلك، فقدت الأولويات التي رتّبناها وقلّصناها كثيرًا مواصفات الجودة والسلامة، فسعر المنتج الجيّد أصبح مرتفعًا جدًا، هذ الأمر دفع بالمواطن لشراء بضائع "أرخص" من دون الالتفات إلى درجة جودتها، ما يضع صحته على المحك، تحديدًا ما يتعلّق منها بالغذاء.

لبنان يستورد أكثر من 80 % من المواد الغذائية التي يتّم استهلاكها، وفق مدير عام وزارة الاقتصاد محمد أبو حيدر. نسبة تأثرت من دون أدنى شك بتذبذب سعر الصرف، فإمّا أنّها انخفضت لارتباط الاستيراد بسعر الدولار ومدى توفره نقدًا، وتمّ تعويض حاجة السوق منها بأنواع أقلّ جودة، ما أفقد السوق اللبناني منتجات من شركات عالمية رائدة في عالم الجودة، وإمّا أنّها متوفرة، لكن المواطن لا يستطيع شراءها.

فما هي معايير جودة وسلامة الغذاء؟

Select